Il les applique autant à l'extérieur qu'à l'intérieur des bâtiments. Le plâtrier professionnel pose et termine des cloisons sèches. Il effectue non seulement des travaux de finition, mais aussi des travaux d'ornementation, comme la mise en place de moulures de plafond et de frises ornementales.
Son but: réaliser des surfaces propres et prêtes à être peintes. Le plâtrier (tireur de joints) se sert d'une truelle ou d'une machine adaptée aux ornementations souhaitées.
